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    海经贸开展节前食品安全专项检查
    资讯来源:  发布时间: 2020-09-26 20:18:00 点击数量:
        在2020年国庆节及中秋节来临之际,9月25日,学校党委委员、副院长陈修焕会同海口市市场监督管理局桂林洋分局副局长符干深入学生食堂和经贸超市,实地检查指导校园食品安全工作。 
 
        陈修焕详细查看了食堂管理和从业人员现场操作情况,重点对食堂操作间、售饭间、就餐区等区域进行检查,详细检查食品原料采购、索证索票、台帐登记、食品留样、加工操作、餐具清洗消毒及工作人员健康情况等情况。
 
        陈修焕对食堂食品安全工作给予肯定,并就进一步夯实学校疫情防控常态化工作,确保师生饮食安全提出要求。他强调,一是进一步健全食堂食品安全管理体系,加强食堂从业人员培训,严格管理程序作业,确保食堂安全责任制落实到位;二是扎实做好食品进货记录、餐具消毒记录等各项记录台账,做好食品留样备查工作,从源头上防止食品安全事故发生;三是强化思想认识,加大食堂食品安全的日常监督检查力度,根据制度严格管理,不能手软,确保广大师生饮食安全。
 
        学校后勤基建处、海口市市场监督管理局桂林洋分局等部门分管负责人及食堂相关管理工作人员参加检查。
 
供稿: 后勤基建处
 



 
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